Uma torta de limão para adoçar um pic-nic com as colegas e amigas. Uma excelente ideia para aproveitar os ares primaveris e quebrar a rotina de todos os dias, ainda para mais quando se trabalha perto do rio e junto a parques e jardins.

Receita:

 

8 ovos;

350 gr. de açúcar;

2 colheres de sopa de farinha;

2 colheres de sopa de manteiga;

sumo e raspa de limão.

 

Bater muito bem os ovos com o açúcar, adicionar a manteiga, o sumo e raspa de limão e no fim envolver a farinha.

Deitar num tabuleiro previamente untado e forrado com papel vegetal.

Enrolar ainda quente num pano humedecido e polvilhado com açúcar.