As queijadas que vêm da minha infância, uma receita e um sabor que sempre me acompanharam e que o tempo me fez perder a origem.
Receita:
300 gr. de açúcar;
100 gr. de farinha;
2 ovos;
50 gr. de manteiga;
0,5 litro de leite;
raspa de 1 limão (opcional)
Bater o açúcar com os ovos até obter uma gemada fofa e esbranquiçada; juntar a manteiga e bater mais um pouco. Adicionar a farinha e depois o leite. Deitar em pequenas formas untadas com manteiga e levar ao forno aproximadamente 30 minutos.
300 gr. de açúcar;
100 gr. de farinha;
2 ovos;
50 gr. de manteiga;
0,5 litro de leite;
raspa de 1 limão (opcional)
Bater o açúcar com os ovos até obter uma gemada fofa e esbranquiçada; juntar a manteiga e bater mais um pouco. Adicionar a farinha e depois o leite. Deitar em pequenas formas untadas com manteiga e levar ao forno aproximadamente 30 minutos.
